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2012年 01月 07日 ( 1 )

チョロギ

たまーにお邪魔する松田久直商店さん
ここには、他では見たことない食材に出会える事がある

料理店で出されて食べたことがあっても生を見たのは初めてのチョロギ
お店で丁寧に料理方法まで教えて頂いた
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が、そこはひねくれ者
真っ当な食べ方以外に何かないかググル
すると、フライドチョロギとか、炒めチョロギとかあるらしい
そこで、今回は塩ゆでした後に、醤油バター胡椒たっぷり炒めにしてみた
はまったのでシーズン中にフライドチョロギしてみたい!(笑)


こちらは少し前に同店で出会った種無し日向夏
キュウリ和えに
日向夏が十分に甘かったので、すりおろしたキュウリに塩ひとつまみだけ
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さっぱりしていて好きでした

☆今日の猫

by nekodara | 2012-01-07 12:52 | 食材