2013年 02月 01日 ( 1 )

毒々しい


かぶら寿司を作る際、糀がたりたいと困るので、どうしても余計目に糀を炊いて残ってしまう
一度は冷凍したけど、結局食べずに廃棄
勿体ない
勿体なさすぎる


ならば・・・と
昇天しそうだった品種不明の濃紫の大根(内側も皮も紫で、白いところが全くない)、生姜を加え、コトコトと煮て、最後にバーミックスでがーーーーーっ!と(笑)

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なんて、毒々しい色なんだ
けど、予想以上に美味しかった
ただ、これも量が出来過ぎて冷凍に回す(T_T)
勿体ないお化けが出ませんように
反省は続く
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by nekodara | 2013-02-01 00:45 | 家飯